Zutaten:
500 g Mehl
½ TL Backpulver
375 g Butter
190 g Puderzucker
5 Eigelb
Zubereitung:
Die weiche Butter mit Puderzucker schaumig rühren, die Eigelbe einzeln untermengen, das Mehl unterkneten (Teig ist sehr weich) und über Nacht in den Kühlschrank legen.
Dann verschiedene Formen aus dem Teig ausstechen, mit Eigelb bepinseln und nach Belieben mit Zuckerstreuseln oder ähnlichem dekorieren.
Backen:
Die ausgestochenen Plätzchen bei 180 Grad backen, bis sie hellgelb sind.
Eingereicht von Brigitte Donath aus Schonach.
