St. Blasien – Bei herbstlich-sonnigem Wetter fand das Biosphärenfest rund um das Freiburger Münster statt. Unter den rund 40 Ausstellern waren auch fünf aus St. Blasien, Menzenschwand und Schluchsee-Äule. Alle Anbieter aus der Region zeigten sich mit dem Tag sehr zufrieden.
Das Biosphärenfest war in diesem Jahr etwas Besonderes. Dazu hatten nicht nur das stimmungsvolle Ambiente am Freiburger Münster und der strahlende Sonnenschein beigetragen, erstmals hatte das Biosphärenfest auch in Kooperation mit der Sendung „SWR1 Pfännle“ stattgefunden.
Beim Showkochen standen unter anderem Regierungspräsident Carsten Gabbert und Freiburgs Oberbürgermeister Martin Horn am Herd. Zudem gab es Expertengespräche zu verschiedenen Themen und musikalische Unterhaltung. Die Besucher strömten den ganzen Tag über auf den Münsterplatz. Sie waren nicht nur aus Freiburg gekommen, sondern aus der gesamten Region.
Aus dem Hochschwarzwald hatten es sich die Bürgermeister Thomas Kaiser (Häusern) und Helmut Kaiser (Ibach) sowie der Todtmooser Altbürgermeister Herbert Kiefer nicht nehmen lassen, auf dem Freiburger Münsterplatz vorbeizuschauen.
Ein Altbekannter unter den Ausstellern des Biosphärenfestes ist Benno Kaiser vom Ziegenhof in Menzenschwand. Das Flair in Freiburg sei schon etwas Besonderes gewesen, findet er. Die Menschen hätten sehr viel Interesse an den Ziegenprodukten gezeigt, viele Fragen gestellt und so manches Produkt gleich erworben. Für das Biosphärengebiet fand er lobende Worte: „Die Werbung, die gemacht wird, ist einzigartig“, erklärte er und meinte damit unter anderem die kulinarischen Zicklein-Wochen zu Anfang des Monats.
Den ganzen Tag hatte Manuela Höfler (Manus Hochgenuss, Menzenschwand) den Münsterturm vor blauem Himmel vor Auge. „Ein wunderschönes Ambiente“, schwärmte sie. Die Nachfrage nach ihren Produkten, unter anderem sind das Marmeladen und Gelees, sei groß gewesen und es habe viele wertvolle Gespräche mit den Besuchern gegeben.
Ganz besonders freute sich Manuela Höfler, die von Anfang an bei den Biosphärenfesten mit dabei war, dass auch die „Kleinen von oben“ nach Freiburg gekommen sind. Mit den Kleinen von oben meinte sie die Aussteller aus der Region St. Blasien.
Sehr zufrieden zeigte sich Martina Albrecht vom Windberghof St. Blasien. Sie fand lobende Worte für das aufgeschlossene und interessierte Publikum, die gute Stimmung, das schöne Wetter und das Rahmenprogramm. Die Kundschaft in Freiburg sei sehr kauffreudig gewesen, fuhr sie fort.
Johannes Till und Anne-Kathrin Till-Spatz vom Hof Till in Schluchsee-Äule sind auch von Anfang bei den Biosphärenfesten dabei, seit 2024 ist ihr Betrieb nun auch Partner des Biosphärengebietes. An ihrem Foodtruck boten sie die „Tolle Rolle“ an, die reißenden Absatz fand, stets bildeten sich lange Schlangen. So zeigte sich Anne-Kathrin Till-Spatz sehr zufrieden.
Der Zuspruch sei spürbar, die Stimmung entspannt gewesen –„ein sehr guter Tag, alles hat gepasst“. Und dass auch mehrere Aussteller aus Menzenschwand, wo die Familie Till Wiesen bewirtschaftet, mit dabei waren, freute sie besonders.
