Eine SWR-Reportage begleitet die beiden bei ihrem neuen Alltag als Hüttenwirte und Hüter von 100 Weiderindern. Zu sehen ist die Sendung „Mensch Leute: Die Hüttenwirte am Feldberg - Zwischen Weiderind und Wurstsalat“, Montag, 29. Februar, von 18.15 bis 18.45 Uhr im SWR Fernsehen. Der Film zeigt das Leben der Vollmers zwischen einsamer Idylle und fordernder Betriebsamkeit, verantwortlich für die Bewirtung von Wanderern, Mountainbikern oder Wintersportlern und, als Herder, für 100 Weiderinder der Weidegenossenschaft St. Wilhelmer Hütte. Für die beiden, die schon immer eine Alm-Hütte bewirtschaften wollten, eine ganz neue Erfahrung. An sonnigen Wintertagen, wenn die Hütte vor Besuchern aus allen Nähten platzt, hat Ute Vollmer hinter der Theke alle Hände voll zu tun. Ihr Mann wirbelt in der Küche, kocht Rindsroulade und backt Schwarzwälder Torte. Zum Laurentiusfest im August ziehen bis zu zwölftausend partylustige Menschen in Trinklaune über den Feldberg. Großkampftag für Ute und Walter Vollmer. Im Winter müssen sie alles selbst mit dem Ski-Schlitten nach oben transportieren, nur im Sommer können Lebensmittel auch angeliefert werden.
Feldberg
Das Leben der Hüttenwirte
Ute und Walter Vollmer haben sich einen Traum erfüllt: Sie sind die neuen Pächter der St. Wilhelmer Hütte auf dem Feldberg, der höchstgelegenen Alm-Hütte Baden-Württembergs. Das bedeutet leben und arbeiten auf 1400 Metern Höhe.
