Bermatingen-Ahausen „Wir machen das mit Leidenschaft“, sagt Mani Kapoor, der seit April das Landgasthaus Frieden gepachtet hat und mit seiner Freundin Nicole Rein betreibt. Die beiden sind gastronomieerfahren und das merken die Besucher und Vereine, die froh über die übergangslose Fortführung des einzigen verbliebenen Gasthauses in Ahausen sind, nachdem der bisherige Pächter aufgehört hat. Hurtig werden die Bestellungen aufgenommen und am Zapfhahn schäumendes Bier eingelassen. Vier Angestellte beschäftigt der gebürtige Häfler mit indischen Wurzeln, der sich auf die schwäbische Küche spezialisiert hat, aber auch zwei original indische Gerichte wie Chicken Curry oder Chana Masala anbietet.
Fleischliebhaber freuen sich über Steaks, Schnitzel, Chicken Wings und Zwiebelrostbraten. „Wir setzen die Saucen mit Knochen an“, versichert Kapoor. Veganer werden auf der Speisekarte ebenso fündig; nicht nur bei den Salaten. Werktags sind die Türen von 12 Uhr bis 14 Uhr und von 17 bis etwa 22 Uhr geöffnet, an den Samstagen und Sonntagen durchgehend. Bis 21 Uhr können Bestellungen für die Küche aufgegeben werden.
Die Gäste können in dem von der Straße abgewandten, ruhigen Biergarten mit 100 Sitzplätzen verweilen, in der Gaststube, im Stüble oder im Festsaal, die sich für Feiern jeglicher Art anbieten. Direkt am und vor dem Haus finden sich insgesamt 35 Parkplätze. Vor der Eröffnung haben die Pächter die Räume verschönert, alles etwas heller und freundlicher gestaltet. „Unser Ziel war es schon immer selbständig zu sein. Zudem wollten wir weg von der hektischen Stadt an einen ruhigen Ort“, sagt der neue Wirt, der mit seiner Freundin nun auch in Ahausen lebt.
Glücklich sind die beiden über die herzliche Aufnahme durch die Ahausener, nicht nur durch den Dart-Club, der sich sportlich austoben kann. Die neuen Pächter planen neben dem regulären Betrieb auch Grill-Events mit Musik. „Wir sind ein junges Team mit modernem Konzept und alle sind motiviert“, versichert Mani Kapoor.
