Bei der offiziellen Eröffnung des neuen Öschberghofs reite sich der Heidenhofener Manuel Ulrich noch sternlos in die Reihe der Küchenchefs, die für die mit VIPs gespickte Veranstaltung des Menü zauberten ein. Dass der Küchenchef für das Ösch-Noir einen Stern holen soll, das verkündete Hotel-Chef Alexander Aisenbrey allerdings schon, als er erstmals die Pläne für den Umbau verkündete. Und nachdem das Ösch-Noir erst im Dezember 2018 seine Türen erstmals geöffnet hat, ist es nun gelungen: In Hamburg wurde verkündet: Das Ösch-Noir ist eines von 29 deutschen Restaurants, das mit einem Stern ausgezeichnet wird.
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Der Öschberghof hat es geschafft: Manuel Ulrich holt einen Stern für das Ösch-Noir
Schon bei den Planungen für den Öschberhof-Umbau hatte Hotelchef Alexander Aisenbrey verkündet, dass es das Ziel ist, das das neue Fine-Dining-Restaurant einen Stern holen soll. Nach knapp einem Jahr ist das jetzt auch gelungen.
Der Heidenhofener Manuel Ulrich hat für das Ösch-Noir einen Stern geholt.
| Bild: Simon, Guy
