Spezialitäten aus eigener Produktion bietet der Eichrüttehof in Görwihl-Hartschwand mit seinen Automaten. Regionale Produkte stärken nicht nur die Region, sondern sind auch nachhaltig und oft jederzeit verfügbar. In unserer Serie stellen wir Hofläden und Verkaufsautomaten aus der Region, die Menschen dahinter und das Produktangebot vor.
Der Standort
Die Automaten des Eichrüttehofs stehen im Eingangsbereich des Gasthofes in Hartschwand 1 in Görwihl-Hartschwand. Hier kann während der Öffnungszeiten des Gasthofes eingekauft werden.
Die Menschen dahinter
Vor 30 Jahren wurde der Gasthof „Eichrüttehof“ von Thomas und Renate Gerspacher gegründet. Sohn Markus betreibt dort nun seit zwölf Jahren seine eigene Metzgerei. Seit 2022 leitet er den „Eichrüttehof“ mit seinem Vater Thomas an seiner Seite.
Der Hof setzt bei seinen Rindern auf Freiland-Haltung und mit der ersten EU-zertifizierten „Tierwohl-Schlachtstätte“ in der Region setzte Markus Gerspacher laut eigenne Angaben 2024 ein Zeichen. Mutter Renate obliegt die Küche und als gelernte Fleischfachverkäuferin berät sie Kunden rund um die hofeigenen Produkte. Mit im Boot ist auch Schwester Andrea Eckert, die den Service leitet.
Das Angebot
Fleisch- und Wurstwaren aus der hofeigenen Schlachtung und Metzgerei sowie Gerichte aus der hauseigenen Küche des Gasthofes warten in mittlerweile zwei Kühlschränken und einem Tiefkühlschrank auf Zulauf.
„Alles für eine schnelle und besonders gute Küche bieten wir hier an, wie etwa Weiderindfleisch, selbst gemachte Gerichte neben unseren Weiderind-Wurstwaren oder den geräucherten Spezialitäten“, sagt Markus Gerspacher. Beliebt sei auch die Weiderind-Lasagne nach einem Rezept von Mutter Renate, verrät er.
Die Bezahlung
Hier kann während der Öffnungszeiten des Gasthofes eingekauft und im Gastraum bezahlt werden.
Weitere Angebote: Sie haben einen Hofladen oder Verkaufsautomaten, den wir noch nicht vorgestellt haben? Dann melden Sie sich gerne per E-Mail an waldshut.redaktion@suedkurier.de und wir stellen auch Ihren Automaten oder Laden vor.
