Die Schwarzwaldhof Fleisch- und Wurstwaren GmbH aus Blumberg nahm erfolgreich an der Internationalen Qualitätsprüfung für Bio-Produkte der Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) teil.
Mit dem Bio-Landjäger sowie dem Bio-Wurstsalat „Unsere Heimat“ zeichnete das DLG-Testzentrum Lebensmittel zwei Produkte für ihre hervorragende Qualität mit Gold-Medaillen aus, teilt das Unternehmen mit.
Auch Bio-Schinken vergoldet
Zwei weitere Gold-Medaillen wurden für die vom Schwarzwaldhof produzierten Bio-Schwarzwälder Schinken und Bio-Schinkenwürfel verliehen, die jedoch als Eigenmarke eines Handelsunternehmens vertrieben werden.
Die Bio-Produkte müssen die Vorgaben der EG-Öko-Verordnung erfüllen und eine umfangreiche sensorische Qualitätsprüfung auf Basis der Kriterien Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack bestehen, teilt die DLG mit.
