Öschberghof

Donaueschingen 09. April 2023 Nirgends im Schwarzwald-Baar-Kreis gibt es so viele Michelin-Sterne wie in Aasen – warum eigentlich?

Die Burg hat jetzt einen Stern, das Ösch Noir bereits zwei. Der Donaueschinger Ortsteil Aasen ist auf der kulinarischen Landkarte eine Macht. Woher kommt diese Qualität?

von Guy Simon

Donaueschingen 07. April 2023 Der Öschberghof wurde zweimal überfallen: Sind die Täter mittlerweile geschnappt?

Mit nur einem kurzen Abstand schlagen Täter 2019 und 2020 im Öschberghof zu und fliehen anschließend. Die Staatsanwaltschaft erklärt jetzt, was in diesem Fall Stand der Dinge ist.

von Guy Simon

Gesundheit 03. April 2023 „Bei Migräne herrscht Chaos im Kopf“ – Neurologin Bernadette Amann-Neher gibt Tipps zur Prophylaxe

Migräne setzt Patienten oft für Tage außer Gefecht – so schlimm sind die Schmerzen. Die Neurologin Bernadette Amann-Neher ist selbst betroffen. Ein Gespräch über die Behandlung und was ihr persönlich geholfen hat.

von Birgit Hofmann

Donaueschingen 21. März 2023 Öschberghof: Alexander Aisenbrey ist nicht mehr Geschäftsführer

Es hat sich etwas getan an der Spitze des größten Donaueschinger Hotels. Der langjährige Hoteldirektor Alexander Aisenbrey ist nicht mehr für den Öschberghof tätig. Was sind die Gründe – und was macht er jetzt?

von Guy Simon

Donaueschingen/Bräunlingen 24. Februar 2023 Einen Tisch reservieren und dann schwänzen? Dieses ärgerliche Phänomen nimmt auch auf der Baar zu

Manche buchen Plätze in einem Restaurant, doch tauchen dann einfach nicht auf. Was das für die Betriebe heißt, ist ihnen egal. Einige Gastronomen verlangen daher eine Stornogebühr. Da werden manche Kunden ausfällig.

von Patrick Ganter

St. Georgen 14. Februar 2023 Der Neue im Kippys: Carmine Galasso hat nie eine Kochausbildung gemacht

Der ehemalige Betreiber des Bellavista im Golfclub Königsfeld steigt in die Fußstapfen von Sabine Grässlin. Er setzt auf italienische Spezialitäten und die Hilfe der Familie. Aber warum wechselt er nach St. Georgen?

von Roland Sprich

Donaueschingen 10. Februar 2023 Auf gute Nachbarschaft mit den Champions League-Clubs: Der SV Aasen möbelt seinen Sportplatz auf

Der Verein investiert in einen Kunstrasen und trägt der wachsenden Bedeutung des Damenfußballs Rechnung. Deshalb gibt es einige Umbauten im Clubheim.

von Dietmar Zschäbitz

Radolfzell 27. Januar 2023 „Schmuckkästchen zum Glänzen bringen“: Das plant die neue TSR-Geschäftsführerin in Radolfzell

Ein halbes Jahr nach dem Fortgang von Nina Hanstein hat das Tourismus- und Stadtmarketing mit Regina Brüsewitz eine neue Leitung. Sie kennt die Stadt bereits, ist erst 27 Jahre alt – und bringt dennoch viel Erfahrung mit

von Mario Wössner

Donaueschingen 25. Januar 2023 Die Energiekosten sind hoch wie nie: Was bedeutet das für ein großes Hotel wie den Öschberghof?

Der Donaueschinger Hoteldirektor Alexander Aisenbrey schaut positiv nach vorne. Aber wann kehrt in der Branche wieder so etwas wie Normalität ein? Aisenbreys Prognose dürfte nicht nicht alle seiner Kollegen beruhigen.

von Guy Simon

St. Georgen 18. Dezember 2022 Koch-Ära endet nach 21 Jahren: Sabine Grässlin gibt das Restaurant Kippys auf

Der Kippys ist geschlossen: Am 15. Dezember hat Sabine Grässlin dort zum letzten Mal gekocht. Doch das beliebte Restaurant hat eine Zukunft.

von Roland Sprich

Stühlingen 01. Dezember 2022 Warum der frühere Sto-Chef Jochen Stotmeister das Bundesverdienstkreuz erst nicht annehmen wollte

Jochen Stotmeister ist mit dem Verdienstkreuz am Bande ausgezeichnet worden. Die Bundesrepublik Deutschland würdigt damit die unternehmerische Leistung und das soziale Engagement des früheren Sto-Vorstandsvorsitzenden.

von Juliane Schlichter

Schwarzwald-Baar 30. Oktober 2022 Herzlichen Glückwunsch! Das ist die Zukunft des Handwerks

Sie haben allen Grund zum Feiern: Schließlich ist es deutscher Handwerksbrauch, wenn die Auszubildenden am Ende ihrer Lehrzeit ihren Gesellenbrief erhalten. Und ohne Handwerker sind wir aufgeschmissen.

von Roland Dürrhammer

Donaueschingen 20. Oktober 2022 Ein richtiger Saftladen: Koch aus dem Sternelokal Ösch Noir macht sich selbstständig

Julian Lechner ist Souschef im Ösch Noir. Doch die Pandemie hat er genutzt, um mit Jessica Napowanez ein eigenes Geschäft aufzubauen. Nun steht er auch öfter in der Küche eines anderen Restaurants.

von Guy Simon

Donaueschingen 09. Oktober 2022 Donaueschinger Sternekoch Manuel Ulrich präsentiert ein eigenes Kochbuch: Das wird darin geboten

Noch keine vier Jahre hat das Restaurant „Ösch Noir“ geöffnet – und ist schon mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Können jetzt auch Koch-Laien die Sterne-Gerichte nachkochen?

von Guy Simon

Donaueschingen 02. August 2022 „Da bin ich fast ausgeflippt“: Wie ein ehemalige Boxer 1991 die WM-Gewichtheber an Land zog

Barcelona, Mailand oder Donaueschingen? Mit zwei Zetteln in der Hand hat Kurt Wegmann beim Gewichtheber-Verband für die WM in Donaueschingen geworben. Warum es schließlich doch Donaueschingen wurde.

von Dietmar Zschäbitz

Aasen 19. Juli 2022 Internationaler Test: So war das Fußballspiel zwischen Brentford und Straßburg – mit Fanstimmen

Zum Abschluss des Trainingslagers in Donaueschingen testete der englische Premier League-Klub in Aasen gegen den Tabellensechsten der abgelaufenen Ligue 1-Saison aus dem Elsass – wir waren mit dabei!

von Julian Singler

Donaueschingen 17. Juli 2022 Erstmals in Aasen: Zwei Top-Teams aus England und Frankreich im internationalen Test-Spiel

Schon oft haben hochkarätige Fußball-Mannschaften auf dem Platz des SV Aasen trainiert. Jetzt treten sie erstmals auch gegeneinander an. Zuschauer sind übrigens gerne gesehen.

Fußball 15. Juli 2022 FC Brentford testet in Aasen gegen Racing Straßbourg

Internationales Vorbereitungsspiel am Dienstag auf der Sportanlage des Schwarzwälder Bezirksligisten

Donaueschingen 15. Juli 2022 Große Bühne für kleine Orte: Wie Donaueschingen die Eingemeindung vor 50 Jahren feiert

Mit einem launigen Festakt in den Donauhallen hat die Stadt Donaueschingen die Eingemeindung seiner Ortsteile vor 50 Jahren gefeiert. Eine Eheschließung, die nicht immer einfach war, von der heute aber alle profitieren.

von Jens Fröhlich

Donaueschingen 14. Juli 2022 Wo das Bier in der Brauereistadt noch günstig ist – und wo der Preis steigt

Die Inflation treibt alle Preise in die Höhe. Das betrifft auch den Gerstensaft. Was verlangen Donaueschinger Gaststätten inzwischen für ein Glas Bier? Wir haben uns umgehört.

von Hannah Schedler

Singen 05. Juli 2022 Die Geißböcke aus Köln kommen zum Trainieren und für den FC Singen steht viel Arbeit an

Am Freitag, 8. Juli, kommt der 1. FC Köln zu einem Testspiel ins Hohentwielstadion. Für den FC Singen bedeutet dies logistisch und organisatorisch eine Herausforderung – denn helfende Hände werden immer knapper.

von Matthias Güntert

Visual Story 10. Juni 2022 Misopaste aus dem Schwarzwald: So entsteht die japanische Würze

Ein Jahr muss Peter Koch warten: So lange dauert es, das japanische Würzmittel herzustellen. Wir haben den Herstellungsprozess im Video festgehalten.

von Katharina Schaub

Schwarzwald-Baar 03. Juni 2022 Zahl der Hochzeiten steigt stark an: Gibt es überhaupt noch freie Termine?

Ganz in Weiß und mit vielen Gästen. Hochzeitspaare mussten in den zwei Jahren der Coronapandemie auf ihren schönsten Tag im Leben verzichten. Jetzt gibt es ein anderes Hindernis.

von Roland Sprich und Gerhard Hauser

Fußball 04. Mai 2022 FC Brentford von der Premier League kommt auf die Baar

Englischer Proficlub aus London schlägt im Juli in Donaueschingen sein Trainingsquartier auf

von Dietmar Zschäbitz

Donaueschingen 02. Mai 2022 Spitzenclub trainiert auf dem Öschberghof – Premier League-Team FC Brentford kommt 2022

Nach dem FC Barcelona im vergangenen Jahr bekommt der Öschberghof bei Donaueschingen Besuch von einem Top-Fußballclub. Erstmals ist es ein Verein aus der englischen Premier League.