Öschberghof

Donaueschingen 25. Januar 2023 Die Energiekosten sind hoch wie nie: Was bedeutet das für ein großes Hotel wie den Öschberghof?

Der Donaueschinger Hoteldirektor Alexander Aisenbrey schaut positiv nach vorne. Aber wann kehrt in der Branche wieder so etwas wie Normalität ein? Aisenbreys Prognose dürfte nicht nicht alle seiner Kollegen beruhigen.

von Guy Simon

St. Georgen 18. Dezember 2022 Koch-Ära endet nach 21 Jahren: Sabine Grässlin gibt das Restaurant Kippys auf

Der Kippys ist geschlossen: Am 15. Dezember hat Sabine Grässlin dort zum letzten Mal gekocht. Doch das beliebte Restaurant hat eine Zukunft.

von Roland Sprich

Stühlingen 01. Dezember 2022 Warum der frühere Sto-Chef Jochen Stotmeister das Bundesverdienstkreuz erst nicht annehmen wollte

Jochen Stotmeister ist mit dem Verdienstkreuz am Bande ausgezeichnet worden. Die Bundesrepublik Deutschland würdigt damit die unternehmerische Leistung und das soziale Engagement des früheren Sto-Vorstandsvorsitzenden.

von Juliane Schlichter

Schwarzwald-Baar 30. Oktober 2022 Herzlichen Glückwunsch! Das ist die Zukunft des Handwerks

Sie haben allen Grund zum Feiern: Schließlich ist es deutscher Handwerksbrauch, wenn die Auszubildenden am Ende ihrer Lehrzeit ihren Gesellenbrief erhalten. Und ohne Handwerker sind wir aufgeschmissen.

von Roland Dürrhammer

Donaueschingen 20. Oktober 2022 Ein richtiger Saftladen: Koch aus dem Sternelokal Ösch Noir macht sich selbstständig

Julian Lechner ist Souschef im Ösch Noir. Doch die Pandemie hat er genutzt, um mit Jessica Napowanez ein eigenes Geschäft aufzubauen. Nun steht er auch öfter in der Küche eines anderen Restaurants.

von Guy Simon

Donaueschingen 09. Oktober 2022 Donaueschinger Sternekoch Manuel Ulrich präsentiert ein eigenes Kochbuch: Das wird darin geboten

Noch keine vier Jahre hat das Restaurant „Ösch Noir“ geöffnet – und ist schon mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Können jetzt auch Koch-Laien die Sterne-Gerichte nachkochen?

von Guy Simon

Donaueschingen 02. August 2022 „Da bin ich fast ausgeflippt“: Wie ein ehemalige Boxer 1991 die WM-Gewichtheber an Land zog

Barcelona, Mailand oder Donaueschingen? Mit zwei Zetteln in der Hand hat Kurt Wegmann beim Gewichtheber-Verband für die WM in Donaueschingen geworben. Warum es schließlich doch Donaueschingen wurde.

von Dietmar Zschäbitz

Aasen 19. Juli 2022 Internationaler Test: So war das Fußballspiel zwischen Brentford und Straßburg – mit Fanstimmen

Zum Abschluss des Trainingslagers in Donaueschingen testete der englische Premier League-Klub in Aasen gegen den Tabellensechsten der abgelaufenen Ligue 1-Saison aus dem Elsass – wir waren mit dabei!

von Julian Singler

Donaueschingen 17. Juli 2022 Erstmals in Aasen: Zwei Top-Teams aus England und Frankreich im internationalen Test-Spiel

Schon oft haben hochkarätige Fußball-Mannschaften auf dem Platz des SV Aasen trainiert. Jetzt treten sie erstmals auch gegeneinander an. Zuschauer sind übrigens gerne gesehen.

Fußball 15. Juli 2022 FC Brentford testet in Aasen gegen Racing Straßbourg

Internationales Vorbereitungsspiel am Dienstag auf der Sportanlage des Schwarzwälder Bezirksligisten

Donaueschingen 15. Juli 2022 Große Bühne für kleine Orte: Wie Donaueschingen die Eingemeindung vor 50 Jahren feiert

Mit einem launigen Festakt in den Donauhallen hat die Stadt Donaueschingen die Eingemeindung seiner Ortsteile vor 50 Jahren gefeiert. Eine Eheschließung, die nicht immer einfach war, von der heute aber alle profitieren.

von Jens Fröhlich

Donaueschingen 14. Juli 2022 Wo das Bier in der Brauereistadt noch günstig ist – und wo der Preis steigt

Die Inflation treibt alle Preise in die Höhe. Das betrifft auch den Gerstensaft. Was verlangen Donaueschinger Gaststätten inzwischen für ein Glas Bier? Wir haben uns umgehört.

von Hannah Schedler

Singen 05. Juli 2022 Die Geißböcke aus Köln kommen zum Trainieren und für den FC Singen steht viel Arbeit an

Am Freitag, 8. Juli, kommt der 1. FC Köln zu einem Testspiel ins Hohentwielstadion. Für den FC Singen bedeutet dies logistisch und organisatorisch eine Herausforderung – denn helfende Hände werden immer knapper.

von Matthias Güntert

Visual Story 10. Juni 2022 Misopaste aus dem Schwarzwald: So entsteht die japanische Würze

Ein Jahr muss Peter Koch warten: So lange dauert es, das japanische Würzmittel herzustellen. Wir haben den Herstellungsprozess im Video festgehalten.

von Katharina Schaub

Schwarzwald-Baar 03. Juni 2022 Zahl der Hochzeiten steigt stark an: Gibt es überhaupt noch freie Termine?

Ganz in Weiß und mit vielen Gästen. Hochzeitspaare mussten in den zwei Jahren der Coronapandemie auf ihren schönsten Tag im Leben verzichten. Jetzt gibt es ein anderes Hindernis.

von Roland Sprich und Gerhard Hauser

Fußball 04. Mai 2022 FC Brentford von der Premier League kommt auf die Baar

Englischer Proficlub aus London schlägt im Juli in Donaueschingen sein Trainingsquartier auf

von Dietmar Zschäbitz

Donaueschingen 02. Mai 2022 Spitzenclub trainiert auf dem Öschberghof – Premier League-Team FC Brentford kommt 2022

Nach dem FC Barcelona im vergangenen Jahr bekommt der Öschberghof bei Donaueschingen Besuch von einem Top-Fußballclub. Erstmals ist es ein Verein aus der englischen Premier League.

Fußball 20. April 2022 1. FC Köln wieder auf der Baar

• Fußball-Bundesligist bezieht erneut Trainingsquartier in Donaueschingen
• Testspiel am 9. Juli in Bad Dürrheim gegen Grasshopper Club Zürich

von Dietmar Zschäbitz

Schwarzwald-Baar 01. April 2022 Mit oder ohne Maske? So können die Bürger ab Sonntag Restaurants, Cafés und Hotels im Kreis besuchen

Die Maskenpflicht entfällt ab dem 3. April für die Gastronomie. Nicht alle finden das gut. In einem Punkt sind sich aber alle einig. Und: Die eigentlichen Probleme liegen derzeit sowieso ganz woanders.

von Anja Ganter

Donaueschingen/Unadingen 10. Februar 2022 „Der Song muss mich berühren“: Wie Robin Below in einem Keller Musik veredelt

Musik ist seine Leidenschaft: Robin Below hat sie in sein Leben integriert – und wird damit immer erfolgreicher. Für rund 100.000 Euro hat er sich sogar ein eigenes Studio gebaut.

von Guy Simon

Donaueschingen 03. Februar 2022 Kummerländer nicht mehr Caterer: Diese Anbieter übernehmen künftig die Bewirtung in den Donauhallen

Bald gibt es einen Wechsel: Künftig werden ein Caterer aus Brigachtal und einer aus Schramberg gemeinsam die Bewirtung der Donauhallen übernehmen. Doch warum hört Kummerländer nach so langer Zeit auf?

von Cian Hartung und Guy Simon

Donaueschingen 04. Januar 2022 Ein Jahr mit Höhen und Tiefen für den Öschberghof: Geschäftsführer Alexander Aisenbrey ist 2021 zum Hotelier des Jahres geworden – aber was bedeutet das genau?

Die Hotellerie zählt zu jenen Branchen, die in der Coronakrise besonders stark mit den Entbehrungen zu kämpfen hat: Lockdown, Personal-Mangel und kurzfristige Entscheidungen. Für den Öschberghof war das vergangene Jahr indes nicht nur negativ.

von Guy Simon

Donaueschingen 29. Dezember 2021 Diskoschützenprozess, mysteriöser Knall und Millionengewinn: So verrückt war das Jahr 2021 abseits der Corona-Pandemie

Was hat sich in Donaueschingen im vergangenen Jahr alles abgespielt? Ein subjektiver Rückblick jenseits der Corona-Pandemie.

von Guy Simon

Schwarzwald-Baar 21. November 2021 Lockdown für die Ungeimpften: So reagieren Politiker, Händler, Hoteliers und Vereine auf die dramatische Corona-Lage und ihre Folgen

Neue Maßnahmen treten für Ungeimpfte im Schwarzwald-Baar-Kreis ab Montag, 0 Uhr, in Kraft. So dürfen sie zwischen 21 und 5 Uhr die Wohnung nur noch mit einem triftigen Grund verlassen. Berührt sind auch andere Lebensbereiche wie der Sport und die Gastronomie. Was hat das für Konsequenzen und reichen die Maßnahmen aus?

von Gerhard Hauser und Guy Simon

Donaueschingen 29. Oktober 2021 So gehen Arbeitgeber im Städtedreieck mit dem Ende der kostenlosen Bürgertests um

Arbeitgeber sind noch immer dazu verpflichtet, ihren Mitarbeitenden zweimal pro Woche einen Corona-Test zur Verfügung zu stellen. Die Zeit der kostenlosen Bürgertests hingegen ist vorbei. Kommen die großen Unternehmen nun auch für Mehrtestungen auf?

von Ann-Kathrin Moritz